Hinter dem ausgereiften Qualitätssicherungs-System der Bochumer Fleischhandels GmbH stecken eine Reihe vorgeschriebener und freiwilliger Maßnahmen. Die Einhaltung der Richtlinien bildet die Basis für die Qualität unserer Produkte. Darüber hinaus arbeiten wir stets daran, jeden Tag noch ein bisschen besser zu werden.

Dabei orientieren wir uns an international anerkannten und bewährten Methoden.

Unsere Maßnahmen zur Qualitätssicherung im Überblick:

Einhaltung des International Food Standards IFS auf höherem Niveau Teilnahme am "Bündnis für Lebensmittelsicherheit" der Qualität und Sicherheit GmbH Teilnahme am ORGAINVENT-System RIND zur Herkunftssicherung Regelmäßige Laboruntersuchungen durch externe unabhängige Unternehmen Salmonellen-Monitoring Konsequente Anwendung und Weiterentwicklung des HACCP-Konzeptes Ausgereiftes System der Selbstkontrolle Laufende Mitarbeiterschulungen

Zertifikate zum Herunterladen und Ausdrucken:

• QS
• IFS
• Orgainvent

Info:

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